De ultieme broodhack

Met deze ultieme broodhack zet je altijd ‘vers’ brood op tafel. 

‘S ochtends wakker worden. ‘S Avonds lekker eten met vrienden of het gezin.  Wat je ook maakt; een ontbijt, lunch, een borrelplank, een zomerse pasta, salade, soep. Zuurdesembrood past er altijd bij. Maar dit is qua tijd soms puzzelen. Met deze broodhack heb je altijd vers brood bij de hand!

Nog even resumé. Wat is zuurdesembrood? 

Men neme: meel, water en zout. Dat is alles wat je nodig hebt voor een zuurdesembrood. Drie ingrediënten. That's it. Wil je hier alles over weten? Kijk op de Zuurdesembroodcursus. 

Een brood uit de supermarkt heeft +/- 15 ingrediënten. Dat brood uit de supermarkt één week goed blijft, daar zouden we onze vraagtekens bij moeten zetten. Een 100% natuurlijk zuurdesembrood is na 2 dagen niet echt zacht meer. 

Er zijn natuurlijk alle bekende tips om je zelfgebakken zuurdesem na 2 dagen te blijven eten. Zoals het roosteren van een bammetje, lekker! Of het invriezen ervan. Vergeet dan niet de linnen broodzak om de houdbaarheidsduur te verlengen. (Ook te bestellen in combinatie met de Zuurdesembroodcursus). 

DE broodhack

Maar wil je nu een warm brood op tafel zetten alsof je het net hebt afgebakken? Dan heb ik de volgende broodtip voor je: 

• Verwarm de oven voor op 150 graden,

• Houdt het ‘oude’ brood flink onder de kraan. Echt helemaal natmaken.   

• Doe het natte brood in de oven voor +/- 15-20 min. (Afhankelijk van de grootte van je brood). 

• Als de korst knapperig aanvoelt, haal je het brood eruit.

• Even laten afkoelen ...

Tada - net als vers! 

Happy summer food! crunch 

Aan de slag!

In mijn online cursus neem ik je mee in de wereld van zuurdesembrood bakken. Juist doordat er online veel informatie te vinden is, kan dat ook overweldigend zijn. In de cursus neem ik je stap voor stap mee in het proces. Real life. Met een grapje en gestuntel tussendoor, want zo verloopt het proces nou eenmaal. Het is geen streven naar perfectie. Het gaat over brood bakken, met jouw handen. En dat is fantastisch!

De cursus en alle pakketten vind je hier: https://www.zuurdesembroodcursus.nl/